Podniebienne Pieszczoty

Wpis

wtorek, 26 czerwca 2012

"Łosojajki"

Składniki:

  • 14 wiejskich jajek
  • 300 g wędzonego łososia
  • pęczek szczypiorku
  • pół szklanki kaszy manny
  • pieprz
  • sól
  • czosnek niedźwiedzi
  • dwa ząbki czosnku
  • szklanka bułki tartej
  • oliwa z oliwek


Przygotowanie:

Dwanaście jajek gotujemy na twardo, w osolonej wodzie. Ja zawsze daje dwie łyżeczki soli - dzięki temu skorupki łatwiej odchodzą od białka. Następnie hartujemy je zimną wodą i obieramy.

Skręcamy maszynkę do mielenia i na najdrobniejszych oczkach mielimy jajka, następnie do masy jajecznej dodajemy zmielonego łososia. Całość mieszamy ręką.

Dodajemy posiekany pęczek szczypiorku, starte na tarce ząbki czosnku, kaszę mannę, pieprz, sól oraz czosnek niedźwiedzi.

Masę wstawiamy do lodówki na godzinkę, żeby kasza manna lekko spęczniała.  Następnie zwilżonymi dłońmi formujemy niewielkie kotleciki, obtaczamy e w bułce tartej i smażymy na rozgrzanej oliwie, z obu stron na złoty kolor.

Pysznie smakują z ziemniakami, majonezem i surówką ze świeżych warzyw. ;) Doskonałe również dla wegetarian!

Łosojajka

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
kuszeniesukkuba
Czas publikacji:
wtorek, 26 czerwca 2012 18:38

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Magda napisał(a) z *.aster.pl komentarz datowany na 2012/06/26 19:23:52:

    Ciekawy pomysł i apetyczna powierzchowność - jeszcze nigdy nie spotkałam się z takimi przekąskami

  • kuszeniesukkuba napisał(a) komentarz datowany na 2012/06/26 19:28:37:

    Mnie tego dania nauczyła mama. ;) Często je robiła po Wielkanocy, kiedy przeliczyła się z ilością możliwych do zjedzenia jajek. ;) Są pyszne, delikatne i smakują baaardzo dzieciom. ;)

  • Gość Ola napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2012/06/27 00:00:43:

    Ciekawie :)

Dodaj komentarz

Tagi

Kanał informacyjny



Serdecznie polecam:




Durszlak.pl


Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów




Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl
Top Blogi


Odszukaj.com - przepisy kulinarne


zBLOGowani.pl